ベジタリアン・ヴィーガンカフェ

お取り寄せ♡オーガニック&ヴィーガンのパン

こんにちは🌜
植物療法士のさとみ(@stm_nd)です(*ˊᵕˋ*)

 

気になっていたパンをお取り寄せしました。
千葉県市川市に工房を構えるmatoiさんのパンです。

matoiさんは乳製品・卵・はちみつなどの動物性食品や白砂糖、添加物を一切使わず焼き上げる、天然酵母のパン屋さん🥐🍞

クール便でのお届けでしたので自然解凍して頂きましたが、
ハード系の食感にふわっと天然酵母が香る、優しさ溢れる風味とお味でした🥰

昔からわたしが大切にしていること。
それは、同じモノやサービスでも「誰が、どのような想いで作ったものか」
という目に見えない部分です。

matoiさんが地球環境のこと、動物たちのこと、人のことを思い厳選した素材でパンを作っておられる姿勢に、わたしはとても心を動かされました。

自分の選択の基準として、素材の良さだけでなく、その奥行きも感じ取れる感性をいつも持っていたいと思います。

温かいスープのおいしい季節🍁
matoiさんのパン、ぜひご賞味くださいね😊

▶︎▶︎ Organic&Vegan Bakery matoi

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