こんにちは🌜
植物療法士のさとみ（＠stm_nd）です(*ˊᵕˋ*)
気になっていたパンをお取り寄せしました。
千葉県市川市に工房を構えるmatoiさんのパンです。
matoiさんは乳製品・卵・はちみつなどの動物性食品や白砂糖、添加物を一切使わず焼き上げる、天然酵母のパン屋さん🥐🍞
クール便でのお届けでしたので自然解凍して頂きましたが、
ハード系の食感にふわっと天然酵母が香る、優しさ溢れる風味とお味でした🥰
昔からわたしが大切にしていること。
それは、同じモノやサービスでも「誰が、どのような想いで作ったものか」
という目に見えない部分です。
matoiさんが地球環境のこと、動物たちのこと、人のことを思い厳選した素材でパンを作っておられる姿勢に、わたしはとても心を動かされました。
自分の選択の基準として、素材の良さだけでなく、その奥行きも感じ取れる感性をいつも持っていたいと思います。
温かいスープのおいしい季節🍁
matoiさんのパン、ぜひご賞味くださいね😊
▶︎▶︎ Organic&Vegan Bakery matoi
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