こんにちは🌞
（株）ラヴィステラCEO、植物療法士のさとみ（＠stm_nd）です(*ˊᵕˋ*)
あずきバーでおなじみ、井村屋から大豆ミートの肉まんが今月より全国発売になります✨
井村屋から今月、大豆ミートの肉まんが発売される💛💛
代替肉の国内市場は２０１９年度５２．５億円から２０２０年度７５億円と増える見込み☺️（ＴＰＣマーケティングリサーチ(株)調べ） https://t.co/keNmBClKjA— 野田さとみ (@stm_nd) July 10, 2020
【商品特長】
・数種類の大豆たんぱくを使用しお肉のような食感を再現
・竹の子、椎茸、玉ねぎを使用した野菜の食感と旨みのある具材
・二段発酵製法のもっちりとした食感の生地
・便利、衛生的な個包装、レンジで簡単調理
・一部味付けに自社の植物性由来のブイヨン「ＪｉＡｉ野菜ブイヨン」を使用
原材料
小麦粉（国内製造）、たまねぎ、たけのこ、砂糖、植物油脂、大豆たん白食品、発酵調味料、清酒、しょうゆ、卵白、甜面醤、しょうがペースト、イースト、アミノ酸液、こんにゃくいもペースト、野菜エキスパウダー、食塩、しいたけ、パン粉、香辛料、デキストリン、さとうきび抽出物／増粘剤（加工でん粉）、調味料（アミノ酸等）、膨脹剤、酸味料、乳化剤、カラメル色素、 （一部に卵･小麦･ごま･大豆を含む）
賞味期間
6か月以上1か年未満
井村屋さんは以前から植物性素材を使ったJiAiというプライベートブランドを展開しています。
– 植物性素材をメインとした食生活のご提案 –
JiAi（ジアイ）ブランドとは、野菜・穀物・豆などを原材料とした植物性素材でつくった商品群です。
現代は「飽食の時代」と言われ、私たちの食生活も欧米化されています。
動物性食品のとりすぎや生活習慣病も、近ごろではより身近な問題となってきました。そんな中で、「植物性素材をもとにして、体にやさしい商品ができないだろうか？」
という思いを原点に、さまざまな研究を重ねて誕生したのが「JiAi」です。毎日の食事にとりこんでいただくことで、よりよい食生活のお手伝いをしたいと願って作りました。
植物がくれた自然なおいしさを、みなさまで味わってください。
これからも井村屋は、植物性素材でつくった体にやさしい商品をご提供していきます。
「JiAi」とは、「慈しみ愛すること」を意味します。 自分だけを「慈しみ愛する」のではなく、周りの人々や、環境、動物にも、慈しみと愛情を分かち合うことを「JiAi」のコンセプトとしています。
「共に助け合うこと」を、ロゴの重なり合う二枚の葉で表現しています。
そして、「i」の文字を人に見たて、「共に支え合うこと」を表現しています。井村屋は、植物性素材でつくった体にやさしい商品群を「JiAi」と呼び、野菜・穀物・豆などの植物性食品を、より多く食生活に取り入れることをサポートしていきます。
また、この「JiAi」商品を以って、皆様が心身共に健康な 食生活を過ごして頂けるよう、お役に立ちたいと考えております。
代替肉の国内市場は２０１９年度５２．５億円から２０２０年度７５億円へと増える見込み（ＴＰＣマーケティングリサーチ㈱調べ）で、伊藤ハムや石井食品、ヤマザキパンをはじめ、国内大手の食品メーカーもこぞって参入しています。
また、スターバックスは今後、牛乳などの乳製品に代わり、豆乳やオーツミルク、アーモンドミルクなど植物性ミルクを推していく方針を、CEOが公式発表しました✨
大豆ミートまん（※卵使用なのでヴィーガンではありません）は、井村屋のウェブショップからも一足先に購入できます✨
